Intergastra 2026 in Stuttgart.
Drei Tage voller Innovation, Fachgespräche und neuer Genussmomente – und mittendrin: BoomBiza, die erste softe Keks-Praline. Als Teil der New Food X Startup Zone präsentierten wir unser neuartiges Premium-Genussprodukt einem internationalen Fachpublikum aus Hotellerie, Catering und dem Großhandel für Gastronomie.
In diesem Beitrag erfahren Sie:
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warum die Intergastra 2026 für BoomBiza ein Meilenstein war
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wie unsere softe Keks-Praline bei Hotels und Catering-Services ankam
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welches Potenzial sich im Großhandel für Gastronomie & Hotellerie zeigt
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und wie es nach der Messe weitergeht
Intergastra 2026 in Stuttgart – Leitmesse für Gastronomie & Hotellerie
Intergastra zählt zu den bedeutendsten Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und Food-Innovationen im deutschsprachigen Raum. Entscheider:innen aus Hotels, Catering-Unternehmen und dem gastronomischen Großhandel nutzen die Messe, um neue Produkte, Trends und Konzepte zu entdecken.
Die New Food X Startup Zone ist dabei die Plattform für innovative Food-Startups – ein kuratierter Bereich für neue Genussideen und zukunftsweisende Produktkategorien.
Für BoomBiza war klar:
Wenn wir eine neue Premium-Genusskategorie etablieren möchten, dann ist die Intergastra der richtige Ort.
BoomBiza – die erste softe Keks-Praline zwischen Praline und Cookie
BoomBiza ist kein klassisches Süßwarenprodukt.
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Keine herkömmliche Praline
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Kein typischer Cookie
BoomBiza ist eine softe Keks-Praline – eine eigenständige Genusskategorie.
Unsere Kugeln verbinden:
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zerkleinerte Butterkekse als Basis
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hochwertige Schokolade oder feine Nusscremes
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eine zartschmelzende, softe Textur
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ein edel-minimalistisches Premium-Design
Damit positioniert sich BoomBiza klar im Premium-Segment – ideal für:
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Hotels (z. B. als Welcome-Geschenk oder Minibar-Produkt)
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Catering-Services für Events und Business-Veranstaltungen
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Großhändler für Gastronomie & Hotellerie
Reaktionen auf der Intergastra: „So etwas gibt es noch nicht.“
Das häufigste Feedback nach dem Probieren:
„So etwas gibt es noch nicht.“
Gerade im Vergleich zu klassischen Pralinen, Macarons oder Gebäck überzeugte BoomBiza durch:
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eine neue Textur
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klare Differenzierung
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emotionales Storytelling
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hohe Produktqualität
Viele Entscheider:innen aus Hotellerie und Catering erkannten sofort das Potenzial:
Ein Produkt, das überrascht – und damit Gesprächswert schafft.
BoomBiza für Hotels, Catering-Services und den Großhandel
Ein zentraler Fokus auf der Intergastra 2026 lag auf dem B2B-Potenzial.
Besonders gefragt waren:
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6er-Boxen als hochwertiges Guest-Gift im Hotel
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48er-Gebinde für Catering-Services und Eventveranstalter
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Großhandelslösungen für Gastronomie- und Hotelzulieferer
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flexible Verpackungseinheiten für unterschiedliche Einsatzbereiche
Gerade im Catering-Bereich spielt die Kombination aus Präsentation, Haltbarkeit und Differenzierung eine entscheidende Rolle. BoomBiza bietet hier eine Premium-Alternative zu klassischen Dessertoptionen.
Auch Gespräche mit Großhändlern für Gastronomie & Hotellerie zeigten:
Innovative, markenstarke Produkte mit klarer Positionierung sind gefragt.
Warum New Food X perfekt zu BoomBiza passt
Die New Food X Startup Zone steht für neue Kategorien, neue Denkweisen und neue Geschmackserlebnisse.
Als Food-Startup vereint BoomBiza:
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Innovation & Tradition
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kulturelle Verwurzelung
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hochwertige Zutaten
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schnelle Sortenentwicklung
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eine klare Markenidentität
Die Intergastra 2026 bot uns die Möglichkeit, BoomBiza direkt vor Branchenexpert:innen zu präsentieren – mit durchweg positiver Resonanz.
Unsere wichtigsten Learnings von der Intergastra 2026
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Hotels suchen aktiv nach hochwertigen, differenzierenden Genussprodukten.
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Catering-Services sind offen für innovative Dessertlösungen mit Story.
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Der Großhandel für Gastronomie legt Wert auf klare Positionierung und Skalierbarkeit.
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Premium wird über Erlebnis und Markenidentität definiert – nicht nur über Preis.
BoomBiza wurde nicht nur probiert – sie wurde als neue Kategorie verstanden.
Wie es nach der Intergastra weitergeht
Nach der Intergastra 2026 konzentrieren wir uns auf:
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den Aufbau strategischer Partnerschaften mit Hotels
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Kooperationen mit Catering-Services im Premium-Segment
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Gespräche mit Großhändlern für Gastronomie & Hotellerie
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die Skalierung unserer Produktionskapazitäten
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die Weiterentwicklung saisonaler Sorten
Unser Ziel ist klar:
BoomBiza als eigenständige Genusskategorie zwischen Praline und Cookie im B2B-Markt zu etablieren.
Fazit: Intergastra 2026 als strategischer Meilenstein
Die Teilnahme an der Intergastra 2026 in Stuttgart als Teil von New Food X war für BoomBiza ein entscheidender Schritt in Richtung B2B-Wachstum und Marktpositionierung im Premium-Segment.
Wir durften erleben, dass unsere Vision von gemeinschaftlichem Genuss auf echtes Interesse in Hotellerie, Catering und Großhandel stößt.
Die Intergastra war kein Endpunkt.
Sie war der Beginn unserer Expansion.
📸 Fotos: Gabriel Parsyak (c) Crowdfoods
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